Gesünder einkaufen mit Yuka: Wie eine App meinen Familienalltag erleichtert

Bei mir war eines jener herausfordernden Themenfelder die Ernährung. Für mich selbst, aber auch für uns als Familie wollte ich verstehen: Wie ernähren wir uns ausgewogen und gesund? Vielseitig sollte es sein, ohne Zuckerfallen und ohne zu viele hochverarbeitete Lebensmittel. Soweit die Theorie. Die Praxis mit kleinen Kindern? Eine ganz andere Geschichte. Denn die Ernährung muss nicht nur gesund sein – sie muss auch in den oft chaotischen Familienalltag passen.

Neue Entdeckung

Vor ein paar Jahren erzählte mir mein Bruder von einer App, auf die er während seines Studiums gestossen war: Yuka. Eine französische Scanner-App, die Lebensmittel sowie Kosmetik- und Hygieneprodukte analysiert und bewertet.

Das Prinzip ist einfach: Barcode scannen, sofort eine farbcodierte Bewertung von Grün bis Rot erhalten. Die Punktzahl reicht von 0 bis 100:

• 75-100 = ausgezeichnet
• 50-74 = gut
• 25-49 = mittelmässig
• unter 25 = schlecht

Bei Lebensmitteln fliessen drei Kriterien ein: ernährungsphysiologische Qualität (mit 60% gewichtet), Zusatzstoffe und Bio-Qualität.

Funktioniert das wirklich?

Eine berechtigte Frage. Denn der Mehrwert einer solchen App steht und fällt mit der Qualität ihrer Datenbank.

Die Deutsche Verbraucherzentrale hat das getestet: 100 Produkte namhafter Hersteller und Eigenmarken wurden gescannt. Die Trefferquote? Über 80 Prozent – ein beachtlicher Wert.

Jedes erfasste Produkt erhält eine Gesamtwertung, die auf verschiedenen Faktoren basiert: Fett-, Eiweiss- und Kohlenhydratgehalt, enthaltene Zusatzstoffe. Dabei wird qualitativ differenziert – etwa zwischen komplexen Kohlenhydraten (Ballaststoffe) und einfachen (Zucker), zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Die Analysen folgen wissenschaftlichen Studien und Richtlinien, die innerhalb der EU anerkannt sind.

Was sich kompliziert anhört, präsentiert Yuka in Form farblich gekennzeichneter Balken. Selbst wer in Ernährungsfragen unerfahren ist, versteht die Einordnung der Produkte auf einen Blick.

Verpackung versus Inhalt

Eine meiner grössten Überraschungen dank Yuka? Verpackung und Vermarktung haben oft wenig mit der tatsächlichen Zusammensetzung zu tun. Nehmen wir Sonnencremes: Viele Produkte präsentieren sich als besonders hautschonend und geeignet für Kinderhaut. Die Realität sieht zum Teil anders aus. Ein Blick in Yukas Sonnencreme-Ranking zeigt: Zwischen Werbeversprechen und Inhaltsstoffen klafft nicht selten eine beträchtliche Lücke und es lohnt sich zu prüfen, welche Sonnencremes wirksam und gleichzeitig gesundheitlich und umwelttechnisch möglichst unbedenklich sind.

Kleine Änderungen, grosse Wirkung

Ähnlich ging es mir bei Lebensmitteln, die ich jahrelang gedankenlos verwendet hatte. Ich konzentrierte mich dabei vor allem auf Produkte, die in meiner Küche oft zum Einsatz kommen. Ein Beispiel: Halbrahm für Saucen. Kinder und Pasta – das ist bekanntlich eine Erfolgsformel. Und eine Gemüse-Sauce mit etwas Rahm wird plötzlich kindertauglich. Lange Zeit griff ich dabei zum UHT-Halbrahm der Coop-Eigenmarke «Quality & Prix». Bis ich erfuhr, dass bei vielen herkömmlichen Halbrahm-Produkten das verwendete Carrageen (E407) – in höheren Mengen, sprich regelmässig dem Essen beigemischt – problematisch ist. Carrageen ist ein Texturmittel, dessen gesundheitliche Auswirkungen diskutiert werden. Meine Alternative heute? «Hafer Cuisine zum Kochen» von Oatly. Sie schmeckt ähnlich, wird von den Kindern gegessen und enthält weniger bedenkliche Zusatzstoffe.

Aufgeklärter konsumieren

Ich bin ehrlich: Mein Wissenstand reicht nicht aus, um wirklich differenziert zu entscheiden, welche Relevanz der Konsum bestimmter Zusatzstoffe hat. Und als jemand, der sich gerne und schnell in stundenlanger Recherche verliert, war das früher ein Problem.

Deshalb passt es in meinen Alltag mit kleinen Kindern aktuell am besten, beim Einkauf gelegentlich zu scannen. Gleichzeitig wird das Scannen laufend weniger, da ich inzwischen bei den Lebensmitteln und Kosmetika, die wir regelmässig im Haushalt haben, ein besseres Wissen habe und zu besseren Alternativen greifen kann.

So wähle ich ohne grossen Aufwand die gesündere Alternative und muss mich dazu nicht zwangsläufig in wissenschaftlichen Papers vergraben. Dies ist für mich eine alltagstaugliche Art der Auseinandersetzung mit unserer Ernährung. Praktisch, schnell, fundiert.

Und noch etwas kommt hinzu: Als Konsumentin finde ich es gut, aufgeklärter unterwegs zu sein. Damit schaffe ich – wenn auch nur in sehr kleinem Rahmen – einen Anreiz für Unternehmen, ihre Produkte tatsächlich gesund zu machen. Denn eines will ich definitiv nicht: Unternehmen zu mehr Profit verhelfen, die ihre Produkte gezielt als gesünder verkaufen und vermarkten, als sie es tatsächlich sind.

Mein Fazit zur Yuka-App

Yuka hat meinen Einkauf ohne grossen Zusatzaufwand verändert. Die App hilft mir dabei, bewusstere Konsumentscheidungen zu treffen – trotz hektischem Familienalltag mit kleinen Kindern.

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Zusatzinformationen zur App:

Was Yuka besonders macht

• 100% unabhängig: Die Bewertungen sind objektiv, keine Marke kann Einfluss nehmen, die App ist werbefrei.
• Datenschutz: Es werden keine Gesundheitsdaten erhoben oder gespeichert.
• Intuitive Bedienung: Durchdachte Funktionen, die wirklich funktionieren.